夏に食べたい料理選手権

①長野県　望月千弘さん
【サバ缶とトマト味噌だれのぶっかけうどん】

材料

・冷凍うどん　1食分

・サバ缶　1/2缶

・長ねぎ　5cm

・トマトケチャップ　大さじ1

・醤油　大さじ1

・味噌　小さじ2

（飾りに山椒の葉を使用)

調理方法

①冷凍うどんは電子レンジで所定の時間温め、冷水で冷やす

②醤油と味噌をあらかじめ混ぜ合わせておく

③ボールにサバ缶、トマトペースト、②を入れ、混ぜ合わせる

④皿にうどんを盛り付け、その上に③をのせる

⑤長ねぎを小口切りにし、上から散らして完成

②山形県　阿部佳弥さん
【鶏ササミ・トマト・オクラ・キュウリと梅干しの冷やし中華麺】

材料

・鶏ササミ（2本）
・オクラ（お好みで）
・きゅうり（お好みで）
・梅干し（1個）
・麺つゆ（お好みで）
・中華麺（1人前）
・料理酒（少々）

調理方法

③広島県　対馬憂人さん
【カルボナーラ風冷やし明太うどん】

材料

・うどん
・明太子
・生ハム
・卵
・ブロッコリー
・マヨネーズ

調理方法